Detaylı arama  |  Tarif Gönder

 


Zeytinyağlı enginar

 

MALZEMELER


- 6 adet temizlenmiş enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 6 yemek kaşığı bezelye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet portakal
- Yarım limon
- Tuz

 

HAZIRLANIŞI


Enginarları yarım limonu sıktığınız suda 15-20 dk. bekletin. Daha sonra enginarları sudan çıkarın ve durulayın. 1 adet havucu ve patatesi bir kapta 5 dk. haşlayın ve daha sonra küp küp doğrayın. Enginarları derin olmayan bir tencereye (karnıyarık tenceresi) dizin. Ortalarına 1 yemek kaşığı bezelye, küp küp doğradığınız patates ve havuçlardan koyun. Bir kapta bir çay bardağı zeytinyağı ile 1 portakalın suyunu karıştırın ve elde edilen karışımı enginarların ortasına paylaştırarak dökün. 1 bardak suyu tencereye ilave edin. Dilediğiniz miktarda tuz ekleyerek orta-kısık ateşte 40 dk. pişirin. Pişme sırasında suyu biterse az az su ekleyin. Daha sonra enginarları cam fırın kabına alın ve kaba yarım bardak su ilave edip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. daha pişirin. Piştikten sonra soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
 
Bu tarif 2588 defa görüntülendi.
 
Yazar: TarifTV
 

 

 

Paylaş |

 

 

GERİ DÖN

 

Etiketler: Zeytinyağlı enginar yemeği, sebze yemekleri, zeytinyağlılar

 

Tariftv.com©2013

Öğretmen

Detaylı tarif arama  |  Videolu tarifler  |  Tarif gönderin  |  İletişim

Toplam 48 tarif, 125.159 defa görüntülendi.